AYAM BAKAR MAS MONO dirintis oleh A. Pramono (Mas Mono) sejak tahun 2001, semua ini dimulai pada saat Mas Mono menemukan sebuah lapak di depan Universitas Sahid Jl. Soepomo Jakarta Selatan yang tidak terpakai. Melihat hal tersebut ditambah dengan pengalamannya sebagai cooker di restoran cepat saji California Fried Chicken dan beberapa restoran lainnya, Mas Mono memutuskan untuk mengalihkan usahanya menjadi produk ayam bakar.
Dengan omset mencapai 8 juta hingga 12 juta rupiah perhari yang tentunya sudah memiliki pelanggan tetap. Dan di tahun 2009 terpilih sebagai ICON ENTREPRENEUR SUCCESS PIL-PRES 2009 AYAM
BAKAR MAS MONO juga melayani catering service. Salah satu customernya adalah ANTV, Trans TV dan Trans 7. Selama 8 tahun mensuplay kebutuhan catering para crew. Setelah sukses dengan 15 cabang. Kini AYAM BAKAR MAS MONO mempunyai misi untuk “GOES NATIONAL” dengan memberikan kesempatan pada masyarakat untuk memiliki bisnis ini. Menjadikan AYAM BAKAR MAS MONO sebagai Franchise.
Untuk mewujudkan misi tersebut, AYAM BAKAR MAS MONO telah menjalin kerjasama dengan PT. BABA RAFI INDONESIA dalam hal pengembangan bisnis AYAM BAKAR MAS MONO dengan menggunakan sistem jaringan. PT. BABA RAFI INDONESIA sendiri telah sukses mengembangkan Kebab Turki Baba Rafi dan Piramizza dengan sistem yang sama hingga menembus angka total 750 outlet di seluruh
Indonesia. Dengan berbekal pengalaman PT. BABA RAFI INDONESIA, akan menjadikan AYAM BAKAR MAS MONO lebih baik dari segi system management, dibawah naungan PT. PANEN RAYA INDONESIA.
Selain Pemesanan via online bisa dilakukan, di website ini pun dijelaskan tentang cara pemasaran produk dengan mengembangkan franchise bagi siapapun yang berminat untuk bergabung. fasilitas franchise yang dimiliki seperti
1. Masa kerja sama selama 5 tahun (Brand, Supply bahan baku dan support sistem),
2. Survey lokasi
3. Sistem recruitment dan traning center
4. Sistem komputerisasi / IT
5. Interior & Exterior
6. Paket perlengkapan outlet (Daining room, Kitchen, ware house)
7. Paket promosi (Neon box, Flyer, Reklame)
8. Manual book (Standar Operational Procedure)
9. Quality control dan maintenance
10. Sistem & Operasional Support. (Costumer Services, Operasional Exelent)
11. Promosi Services
Untuk membuat usaha ini lebih dekat dengan masyarakat, Ayam Bakar Mas Mono juga memiliki akun facebook Ayam Bakar Mas mono Aseli dan twitter @outletmasmono.
